Suomalaisena ei ehkä ensimmäisenä lähde etsimään perinteistä suomalaista ruokaa tarjoilevia ravintoloita perjantai-illan treffi-iltaan, mutta kun vierailijoita muilta mailta tulee käymään, on se yleensä heillä ensimmäisenä toivelistalla.